Rendre la durabilité tangible – Swiss Wine tire un bilan positif de la 5e édition de « Au cœur des vendanges »

La cinquième édition de « Au cœur des vendanges » a enthousiasmé plus de 600 participants et leur a offert un aperçu unique des vendanges. Swiss Wine Promotion (SWP), l'organe national de promotion des vins suisses, a permis aux amateurs de vin de mettre la main à la pâte et de vivre de près le moment fort de l'année viticole dans les six régions viticoles lors des week-ends des 20/21 et 27/28 septembre.

42 domaines viticoles dans toute la Suisse ont ouvert leurs portes et invité les visiteurs à vendanger avec les vignerons. Le travail dans les vignes a été complété par des visites de caves, des dégustations de jus de raisin, de moût et de vins locaux, ainsi que des repas pris en commun – une occasion d'échanger dans une ambiance conviviale.

« Lors de l'événement Au cœur des vendanges, les participants peuvent découvrir la beauté et les défis de notre travail, en particulier dans les parcelles escarpées du Lavaux », explique Luc Dubouloz, vigneron du domaine Clos des Abbayes.

Le dialogue direct sur la durabilité dans la viticulture suisse a été particulièrement apprécié. De nombreux invités ont profité de l'occasion pour en apprendre davantage sur les méthodes de culture biologique, la promotion de la biodiversité et les solutions innovantes dans le vignoble. « J'ai pu discuter avec le vigneron des défis de la culture biologique – cela a été très instructif et convaincant », rapporte un participant.

Les chiffres confirment cette évolution : 20 % du vignoble suisse est déjà exploité selon les normes biologiques et environ 90 % répond aux exigences des prestations écologiques requises (PER). La viticulture suisse est donc l'une des pionnières en matière de durabilité en Europe.

Les réactions positives des vignerons et des participants le confirment : « Au cœur des vendanges » est un format à succès. SWP continuera à promouvoir des événements qui combinent l'expérience des vendanges, les méthodes de production durables et l'échange direct entre producteurs et consommateurs.

SWP remercie les domaines viticoles participants, les organismes de promotion régionaux et tous les partenaires qui ont contribué à la réussite de cette initiative.