Jungwinzer Schweiz kreieren Jubiläumswein für Swiss Historic Hotels

Zum 20-Jahr-Jubiläum der Swiss Historic Hotels ist eine Kollaboration mit der Vereinigung Jungwinzer Schweiz – Jeunes Vignerons Suisses entstanden. Die Swiss Historic Hotels (SHH) und Jungwinzer Schweiz feiern so gemeinsam das Jubiläum der SHH mit einer aufregenden neuen Zusammenarbeit.

Gemeinsam haben sie zwei Cuvées kreiert, die die Vielfalt und das Innovationspotenzial der Schweizer Weinszene zelebrieren. Die Kooperation umfasste die Produktion von je einem Cuvée «blanc» und einem Cuvée «rouge».

Beide Weine sind das Ergebnis eines faszinierenden, überregionalen Mixes, bei dem mehrere Winzer ihre Weine beisteuerten. Diese Zusammenarbeit setzt ein Zeichen für die herausragende Qualität und das reiche Erbe der Schweizer Weinkunst und bietet Weinliebhabern ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Insgesamt wurden 1‘200 Flaschen Weisswein und 1’500 Flaschen Rotwein hergestellt. Diese einzigartigen Jubiläumsweine sind exklusiv in ausgewählten Swiss Historic Hotels erhältlich.

Weisswein: «Le Blanc» begeistert mit einer eingebundenen Säure und einer leichten, feinen Struktur. Die Assemblage setzt sich wie folgt zusammen: Pinot Noir: 25%, Chasselas: 25%, Riesling-Silvaner: 25%, Petite Arvine: 12.5%, Païen: 12.5%.

Beteiligte Winzer:

• Patrick Adank, Fläsch, GR

• Nick Bösiger, Twann, BE

• Robin Haug, Weiningen, ZH

• Nicolas Cheseaux, Saillon, VS

Rotwein: «Le Rouge» zeigt sich mit weichen Tanninen und einer fruchtigen, harmonischen Struktur. Die Assemblage besteht aus: Pinot Noir: 43.3%, Syrah: 33.4%, Cabernet Franc: 8.3%, Merlot: 8.3%, Malbec: 6.7%.

Beteiligte Winzer:

• Nicolas Cheseaux, Saillon, VS

• Nick Bösiger, Twann, BE

• Kévin Constantin, Grimisuat, VS

Beide Weine wurden von Nicolas Cheseaux vinifiziert.

Swiss Historic Hotels

Seit 2004 haben sich 61 historische Hotels und Gasthäuser in der Schweiz zur Marketing-Kooperation Swiss Historic Hotels zusammengeschlossen und sind als starke Marke etabliert. Die historischen Originale der Schweizer Hotellerie bieten eine unvergleichliche Fülle an Geschichten, Erlebnissen und Traditionen.

Jungwinzer Schweiz

«Jungwinzer Schweiz - Jeunes Vignerons Suisses» ist ein Verein von 30 jungen, aufstrebenden und hervorragend ausgebildeten Schweizer Winzer:innen unter 40 Jahren. Sie pflegen ein Kulturgut, in dem sehr viel Handarbeit steckt. Zusammen wollen sie die Sichtbarkeit und das Ansehen von Schweizer Wein steigern und mit Kreativität und Herzblut die Schweizer Weinszene aufmischen.