BioVino 2025: sono stati proclamati i migliori vini biologici e naturali svizzeri

Premiazione BioVino 2025, comunicato stampa dell'11 giugno 2025

In testa alla classifica: Domaine Antoine & Denis Bovard – Domaine Delaharpe – Domaine des Hutins

I vincitori del premio BioVino 2025 sono stati annunciati ieri, martedì, al Bellevue Palace di Berna. All'evento sono stati invitati i tre viticoltori classificati al primo posto in ciascuna categoria, nonché rappresentanti della stampa, di Bio Suisse e Demeter.

Il concorso BioVino ha lo scopo di valorizzare e promuovere i vini biologici prodotti in Svizzera e nel Liechtenstein secondo le direttive dell'ordinanza sull'agricoltura biologica, di Bio Suisse, Demeter e certificati con i marchi O-Bio, BioSuisse, Demeter o ASVN, nonché di premiare i produttori che valorizzano al meglio la viticoltura biologica.

BioVino è l'unico concorso in Svizzera che premia anche i vini naturali svizzeri; tre categorie sono dedicate ai vini senza alcun additivo.

Dei 326 vini presentati (89 viticoltori provenienti da 19 regioni vinicole con le loro AOC), 53 hanno ottenuto una medaglia d'oro e 48 una medaglia d'argento. Tre aziende vinicole hanno ricevuto un premio speciale.

«Un gruppo eterogeneo di vincitori è segno che i viticoltori biologici offrono tutti vini eccezionali!», afferma con soddisfazione Fabien Vallélian, presidente di BioVino.

Complimenti al vino che ha ottenuto il punteggio più alto del concorso: il Dézaley Grand Cru Chasselas 2023 del Domaine Antoine & Denis Bovard a Treytorrens/Lavaux, un vino che esprime meravigliosamente uno dei più grandi terroir di Chasselas della Svizzera.

Karine & Yann Menthonnex del Domaine Delaharpe a Bursins/VD sono stati nominati migliori viticoltori biologici svizzeri 2025 con il Breton Fumé 2022, un Sauvignon Blanc che guida la categoria dei vini bianchi monovitigno, e La Céleste 2021, la migliore cuvée di vini bianchi del concorso. L'annata 2019 di questa cuvée era già stata vincitrice della stessa categoria nel 2024.

Tra i vini naturali, Emilienne Hutin Zumbach del Domaine les Hutins a Dardagny/GE ha vinto il premio per la migliore azienda vinicola svizzera di vini naturali 2025 con il vino L'effiJie 2023. Un vino molto espressivo, dedicato alle figlie della famiglia, i cui nomi iniziano con la lettera J; una vinificazione non convenzionale del Gewürztraminer aromatico – fermentato sul mosto, con lieviti naturali, non filtrato e senza aggiunta di solforosa.

"Siamo particolarmente lieti di questi risultati, che riflettono l'alta qualità dei vini biologici svizzeri. È un bel riconoscimento per i nostri colleghi, perché il concorso organizzato da «GWS – Aux Services du vin» segue le regole dell'OIV (Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino). La degustazione è effettuata da esperti del settore. Colgo l'occasione per ringraziare i circa 53 viticoltori, enologi, consulenti e giornalisti enologici per la loro collaborazione alla degustazione tecnica", sottolinea Fabien Vallélian, presidente di BioVino.

Il prossimo grande appuntamento per gli amanti dei vini biologici e naturali: il Salone BioVino si terrà il 29 e 30 novembre 2025 all'Espace Amaretto di Losanna, seguito dal Festival Vin Nature Suisse lunedì 1° dicembre 2025, nella stessa sede.

Una nuova formula che mantiene l'atmosfera conviviale, con la grande tavola di degustazione e circa 110 vini naturali provenienti da tutta la Svizzera, ma offre inoltre ai viticoltori presenti la possibilità di gestire un proprio stand. È garantito un ricco scambio tra appassionati di vino e produttori artigianali.